Heute haben wir Veere besucht. Auf dem Weg dorthin sind wir an der Getreidemühle «de Graanhalm» vorbei gefahren. Die hatte heute geöffnet. Neugierig sind wir sie besuchen gegangen.
Wir durften in der Mühle hochklettern bis zu dem Steinboden. Diese Mühle ist in der dritte Generation in Familienbesitz. Der Müller hat uns voller Begeisterung die Mühle erklärt. Diese Mühle hat drei verschiedene Mahlsteinpaare, eins für Vollkornmehl, eins für Weissmehl und eins für Viehfutter. Gemahlen wurde während unserem Besuch nichts. Vorher wurde Weissmehl gemahlen.
Das gemahlene Mehl besteht aus drei Teile, dem groben Getreidehülle, das Griesmehl und das Weissmehl. Um dies von einander zu trennen, wird das Mehl gesiebt, bevor es abgefüllt wird. Das Mehl ist regional angebaut, ohne Zusatzstoffe und viereinhalb Monate haltbar.
Da der Wind nicht sehr konstant weht, gibt es ein Pendel in der Mühle, welche der Spalt reguliert bei unterschiedliche Geschwindigkeiten. Das Problem ist, je schneller das Windrad dreht, um so mehr Getreide kommt zwischen den Mahlsteine. Dadurch wird der oberste Stein abgehoben und der Spalt grösser. Das Mahlgut entspricht nun nicht mehr die Anforderungen. Um dies entgegen zu wirken druckt das Pendel mit einem Gewicht auf dem oberen Stein und drückt dem herunter. Ganz schön Klug die Holländer 😉
Danach ging es weiter nach Veere. Zuerst haben wir die Schleusen im Kanal von Walcheren angeschaut. Heute war dort nichts lis. An der grosse Kirche vorbei ging es zum Stadtzentrum. Von dort am schönen gotischen Rathaus entlang zum Hafen. Von haben wir die Festung «Stenen Beer » und die Mühle «de Koe» besucht. Zur Mühle ging es mit der Zugfähre übers Wasser. Das war ganz lustig und anstrengend. Zum Schluss ging es am Hafen entlang zur Campveersche Pforte und zum Parkplatz.
Abends sind André und ich nach Baarle-Nassau gefahren. Mieke feierte ihr 50. Geburtstag in Restaurant «den Engel». Wir durften das Auto von Käthy und Erwin auslehen. Vielen Dank dafür.
Baarle-Nassau liegt zusammen mit Baarle-Hertog an der Belgischen Grenze. Die Grenze verläuft ziemlich komisch. Zum Teil, wie auch bei Restaurant «den Engel» quer durch das Haus. Parkiert haben wir das Auto in Belgien, gefestet haben wir in den Niederlanden.
Sjoerd und Bowien haben den Abend musikalisch begleitet. Etwa 70 Personen waren anwesend. Es wurde gelacht, getanzt und getrunken. War super gesellig und lustig. Nach Mitternacht sind wir zurück nach Westkapelle gefahren. Es war noch dunkel, aber nicht mehr sehr lange 😁.
Vandaag hebben we Veere bezocht. Onderweg kwamen we langs de graanmolen «de Graanhalm». Die was vandaag open. Nieuwsgierig zijn we er even gaan kijken.
We mochten in de molen naar boven klimmen tot aan de stenen vloer. Deze molen is al drie generaties lang in familiebezit. De molenaar heeft ons vol enthousiasme uitleg gegeven over de molen. Deze molen heeft drie verschillende molensteenparen, één voor volkorenmeel, één voor witmeel en één voor veevoer. Tijdens ons bezoek werd er niets gemalen. Eerder werd er witmeel gemalen.
Het gemalen meel bestaat uit drie delen: de grove graanschil, het griesmeel en het witte meel. Om deze van elkaar te scheiden, wordt het meel gezeefd voordat het wordt verpakt. Het meel wordt regionaal geteeld, bevat geen toevoegingen en is vier en een halve maand houdbaar.
Omdat de wind niet erg constant waait, zit er een regulateur in de molen die bij verschillende windsnelheden de snelheid regelt. Het probleem is dat hoe sneller de wieken draaien, hoe meer graan er tussen de molenstenen komt. Hierdoor wordt de bovenste steen opgetild en wordt de spleet groter. Het maalgoed voldoet dan niet meer aan de eisen. Om dit tegen te gaan, drukt de regulateur met een gewicht op de bovenste steen en drukt deze naar beneden. Best slim van die Nederlanders 😉
Daarna gingen we verder naar Veere. Eerst hebben we de sluizen in het kanaal door Walcheren bekeken. Vandaag was daar niets te zien. Langs de grote kerk liepen we naar het stadscentrum. Van daaruit langs het mooie gotische stadhuis naar de haven. Van daaruit hebben we het fort «Stenen Beer» en de molen «de Koe» bezocht. Naar de molen gingen we met het trekpontje over het water. Dat was heel leuk en vermoeiend. Tot slot liepen we langs de haven naar de Campveersche Pforte en naar de parkeerplaats.
’s Avonds zijn André en ik naar Baarle-Nassau gereden. Mieke vierde haar 50e verjaardag in restaurant «den Engel». We mochten de auto van Käthy en Erwin lenen. Hartelijk dank daarvoor.
Baarle-Nassau ligt samen met Baarle-Hertog aan de Belgische grens. De grens loopt nogal vreemd. Deels, net als bij restaurant «den Engel», dwars door het huis heen. We hebben de auto in België geparkeerd en in Nederland gefeest.
Sjoerd en Bowien zorgden voor de muzikale omlijsting van de avond. Er waren ongeveer 70 mensen aanwezig. Er werd gelachen, gedanst en gedronken. Het was super gezellig en leuk. Na middernacht zijn we teruggereden naar Westkapelle. Het was nog donker, maar niet lang meer 😁.
Eindrücke vom Fest
Indrukken van het feest
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